在中医中大蒜有着许多的药物效果，例如治脚气，治感冒、粉刺出血性疾病、眼病或许口腔问题等。这种滋味辛辣的食物，尽管大多数人都受不了它的冲鼻性气味，可是据科学家试验，大蒜中所含的蒜素，即便被稀释10000倍，也可以瞬间杀死伤寒杆菌、流感病毒或许痢疾杆菌等多种病毒，一起，大蒜还有防备胃癌的效果，可谓是浑身是宝。
可是大蒜并不是合适于一切人群的，有些人吃了大蒜不只不会带来优点，还会对身体形成损伤，以下便是那些不合适吃大蒜的人群。
一、患有肝病的人
本草纲目中记载酒石酸伤肝损眼，大蒜性热。能助火，味辛，影响性强。关于有怒火的患者来说，长时间的食用大蒜会令怒火更旺，并且对肝脏形成损伤。
二、患有眼疾的人
据专家研讨标明，常常吃大蒜的人简单患有眼睑结膜炎，所以患有眼疾的人并不合适长时间的很多吃蒜，一般每次吃2到3瓣是最佳的数量。并且眼睛患者在治疗期间必定要禁食大蒜，不然大蒜的影响效果会对眼部的治疗起到必定的阻止效果。
三、气血虚的人
在中医中以为，长时间食用大蒜会对身体差，气血虚的患者的身体有很大的损伤，常常运用会呈现耳鸣，虎头蛇尾，记忆力下降等症状。
四、腹泻的人
腹泻的人大多患有细菌性肠炎，在患病时不应该吃大蒜，因为大蒜的辛辣会影响肠道，使肠道的粘膜充血，加剧腹泻的病况，令病况恶化。并且假如是现已发作了腹泻的患者，就更应该进食大蒜了。
五、正在服药的人
无论是中药仍是西药，在服药期间尽或许的防止进食大蒜，因为大蒜会对药效发作很明显的下降效果，并且还有或许与药物发作连锁反应，使患者的病况加剧，乃至危及生命，此外，大蒜也有必定的或许与药物发作连锁的化学反应，影响肠胃对药物的吸收。所以在服药期间尽量不吃大蒜。
六、患有沉痾的人
食用大蒜或许辣椒，这样的辛辣食物关于患有沉痾的人来说，或许会呈现很明显的副效果，不光或许引起旧病的复发，还有或许使正在进行的治疗失效，影响身体健康。所以说大蒜尽管可以杀毒，可是沉痾期吃大蒜治疗的办法依旧不可取。
任何事物都有其两面性，大蒜尽管在灭菌方面有很强的才能，可是它也在某一方面影响着人们的健康。再次提示，想要经过大蒜来灭菌，或许进步免疫力，尽量生吃大蒜，因为在烹饪的大蒜的过程中，蒜素会热量分解掉，就失去了其保健的成效。
可是假如真实受不了蒜的辛辣味，可以在炒菜，快要出锅的时分撒上蒜辣味不只会削减，营养成分也不会丢失太多。别的，假如最近因为吃了过多的大蒜而感到心境烦躁，咽喉不舒服等问题的话，可以去买些百合叶煮茶泡水就可以缓解。
